『やまと薬膳』料理研究家のオオニシ恭子さん

自分の体に合う食事を発見できる機会として「体をととのえるお食事の会」を初瀬で毎月1回 第二金曜日の昼の部と夜の部で開催されています。

食事だけでなく、日々の暮らしに薬膳を生かせるように毎回とっておきのレシピをオオニシ先生のお話を交えながら学べる時間もあります。

県外からのお客さまも多く、毎回満席となる人気の食事会です。
ご予約の場合はお早めにどうぞ。

健康で美しい心と体をつくるために大切な薬膳食を学べる料理教室、『やまと薬膳メディスナルクッキング』を初瀬だけでなく東京等でも定期的に開催されています。
この教室は、「食の方程式」を学び自分食を探す”初級コース”、「食の方程式」を応用して家族など身近な人を守ることを学ぶ”中級コース”、そして、体と食の関係をより深く追究し「やまと薬膳の奥義」を学べる”上級コース”があります。

その他、「先生の講座を受けたい！」という全国の方々からの要望にこたえるため、インターネット講座も開かれています。

“食は生命を養う”ということは百も承知なはずです。しかし生命を壊すものを気にもせず日々食べ重ねていることが多く、人生の旺盛であるべき時に取り返しのつかない病になったり、年をとれば病院に行くのが当たり前という現状です。体を楽に生き繋ぐには、食べものは生命を養うもので、壊すものではないということを再認識することが大事かと思います。

自分の心身を養う食を選択すれば、体調も人生の楽しさも変わってくることでしょう。