2019年12月11日

濃とんこつラーメンＩＣＨＩＢＯＵ

生駒市

深い味わいの中に秘めた可能性を追求し広げ続ける“バラエティー豚骨”。

2019年12月11日

つけ麺いちびり

橿原市

老若男女に愛される名店が次に挑戦するのは関西でも少ない“つけ麺専門店”。

2019年10月21日

ドン.チードル

奈良市

ひたむきにスープと向き合う豚骨職人が生み出す2種類の豚骨ラーメンに注目！

2019年10月21日

麺場 力皇

天理市

奈良出身の元力士が感謝を込めて炊き上げる入魂の豚骨ラーメン。

2019年3月26日

煮干し一直線

王寺町

本来の旨味を感じる煮干しダシのスープと醤油のカエシが絶妙なバランス☆

2019年3月19日

中華そば おしたに

奈良市

心を鷲掴み！？化学調味料に頼らない素材を生かしたラーメン。

2019年2月25日

麺食堂８８

川西町

“刺身”のようなこだわり自家製麺が引き立つ京赤地鶏と魚介ダシのつけ汁で味わうつけ麺

2019年2月13日

暁製麺

田原本町

“視て”“食べて”おいしい☆「インスタ映え」ばっちりの泡系鶏豚白湯ラーメン。

2019年1月31日

ちかみちらーめん

川西町

奈良の煮干しラーメンといえばここ！無添加にこだわった味わい深い出汁のスープ

2019年1月22日

麺～leads～なかの 天理店

天理市

行列を呼ぶ“泡系ラーメン”。ツルシコッ食感の麺と鶏白湯スープの相性はばっちり！